جدول المجتوي
5 طرق سهلة لتناول المزيد من الخضروات كل يوم
5 طرق سهلة لتناول المزيد من الخضروات كل يوم
لا يحصل معظمنا على ما يكفي من الخضروات في وجباتنا اليومية على الرغم من أننا نعلم أنها صحية للغاية. في هذا المقال سوف نوضح لك كيفية تناول المزيد ، وفقًا لاختصاصي التغذية ، دون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ.
كل الأمهات تعاني يوميا من أجل إيجاد الوقت لتحضير وطهي الوجبات الصحية المناسبة للعائلة . وفي أغلب الأحيان نأكل شيئًا سريعًا. وفي بعض الليالي يكون تناول الطعام بالخارج. في بعض الليالي الأخرى تكون معكرونة. وفي بعض الليالي ، نكون محظوظين لو أكلنا الجبن والمقرمشات على العشاء. وبينما كلنا نعلم أن فترة الحمل والرضاعة هي مجرد موسم قصير ، لكن كلنا نبذل أو أغلب السيدات المزيد من الجهد لتناول الخضروات (والفواكه) للمساعدة في الحفاظ على صحتنا.
سواء كنت مشغولاً للغاية أو ترغب فقط في زيادة استهلاكك للخضروات ، فهناك بعض الاستراتيجيات التي يجب عليك أن تطبقها للمساعدة في تحقيق ذلك. أولا يجب أن تكون الخضروات سهلة قدر الإمكان. هذا يعني أنهم لا يحتاجون جميعًا إلى أن يكونوا محليين وعضويين وطازجين (إذا كان هذا مهمًا للغاية بالنسبة لك ، فابحث عنه ، لكنه ليس ضروريًا). حيث أن إدخال الخضروات في نظامك الغذائي يعد أكثر أهمية من التركيز على تناول الطعام “بشكل مثالي” وهذا يعني الاعتماد على الأسهل والأكثر إتاحة في بعض الأحيان. كلنا نعلم أن أغلب الأمهات في حاجة إلى وجبات سريعة تحتوي أيضًا على الخضروات ، لذلك آمل أن تساعدك هذه النصائح أيضًا في حل هذه المشكلة .
5 طرق سهلة لتناول المزيد من الخضروات كل يوم
لا يحصل معظمنا على ما يكفي من الخضروات في وجباتنا اليومية على الرغم من أننا نعلم أنها صحية للغاية. في هذا المقال سوف نوضح لك كيفية تناول المزيد ، وفقًا لاختصاصي التغذية ، دون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ.
5 طرق سهلة لتناول المزيد من الخضروات كل يوم
1. القضاء على التقطيع
لن ينجح هذا مع كل الخضروات ، لكن الكثير منها يأتي على جاهز للاستعمال . فكر في الجزر الصغير ، والفطر المقطّع ، والطماطم الكرزية ، والسبانخ الصغيرة. سواء كنت تتناولها لتناول وجبة خفيفة سريعة أو تضعها في الأطباق مباشرة ، مثل معكرونة الكرز والطماطم والثوم لمدة 20 دقيقة أو فريتاتا السبانخ والفطر ، فإن خضرواتك لا تتطلب الإعداد ، مما يوفر لك الوقت في المطبخ.
2. اختيار المجمدة والمعلبة
إذا كنت تريد الراحة دون دفع المزيد ، فاختر الخضروات المجمدة والمعلبة. على الرغم مما قد تكون سمعته ، فإن الخضروات المجمدة والمعلبة مغذية تمامًا مثل الخضروات الطازجة. يتم قطف الخضروات المجمدة في ذروة نضجها ثم يتم تجميدها بسرعة. المشكلة ان بعض المعلبات او اغلبها يحتوى على صوديوم غالبًا ما تحتوي على الصوديوم ولكن هناك بعض الشركات تقدم معلبات منخفضة الصوديوم. تعتبر الخضروات المجمدة رائعة لانها غير مكلفة ، ولا تتطلب أي تحضير تقريبًا وتعمل في مجموعة متنوعة من الأطباق. الخيارات المجمدة المفضلة لدي هي البازلاء والذرة والبروكلي. أشهرالمعلبات الناجحة في أي منزل هي الطماطم والخرشوف . وجود هذه الأطعمة في متناول اليد يجعل من السهل إضافة بعض الفيتامينات والمعادن والألياف إلى أي وجبة.
5 طرق سهلة لتناول المزيد من الخضروات كل يوم
3. وجبة خفيفة أكثر ذكاء
على الرغم من بذل قصارى الجهد لكي نـأكل خضروات أكثر ، للأسف لا تزال هناك بعض الوجبات سواء في العشاء أو الغداء تفتقر إلى الخضروات .وهذا جيد ويناسب الأيام التي يكون فيها الوقت ضيقًا جدا بشكل خاص – حيث يعمل الزوج لوقت متأخر ولا يستطيع المساعدة في أعمال المنزل ، وكذلك الأم يكون يومها مزدحم حقًا فلا تستطيع أن تعد وجبة صحية تحتوي على المزيد من الخضروات ، أما لو توفر الوقت مثل يوم إجازة في المدرسة والمدرسة مغلقة فحاولي التأكد من إدخال بعض الخضروات للوجبات الخفيفة. مثل تناول وجبة خفيفة من المكسرات والفاكهة والزبادي والجرانولا وألواح الطاقة أو الجبن والمقرمشات. حاول أن تختار جيدا أنواع الخضروات. شرائح الخيار أو الفلفل الحلو مع الحمص والجزر وزبدة الفول السوداني أو كوب من شوربة الخضار كلها تقدم وجبات خفيفة لذيذة وتساعد على زيادة تناول الخضار لهذا اليوم والحصول على فائدة كبيرة.
4. الاستفادة من وعاء الطبخ البطيء ( حلة الضغط )
يجب أن تستخدمي كل أدواتك فلو كنت تمتلكين وعاء الضغط، فهذا وقته حيث إننا لا نستخدمه إلا في طبخ قطع اللحم الضخمة حتى تغلي وتنضج وتصبح طرية وأحيانا مع الأرز. لكن ممكن الآن أن تستفيدي منه ، لتحضير الكثير من الوجبات النباتية على طاولة الطعام . وطبعا أنت دائما ما تكوني مشغولة مع الأطفال أو بأعمال المنزل ، مما يجعلك غير قادرة على تجهيز الخضروات وتقطيعها ولكن ممكن في أي وقت مبكر من اليوم أن تقطعي بعض الخضروات وتضعيها في قدر الطبخ البطيء .
5. استخدم الصلصة التي يتم شراؤها من المتاجر
المشكلة أن هناك أشخاص كثر لا يحبون طعم الخضروات ولذلك يجب أن تكون الخضار لذيذة حتى نتمكن من تناولها.والأمهات ليس لديها الوقت لإعداد صلصات وتتبيلات مختلفة ، – لذلك ممكن أن نعتمد على الخيارات التي يتم شراؤها من المتجر. سواء كانت هذه مجموعة سلطة تأتي مع إضافات لذيذة وصلصة ، أو الاعتماد على صلصة البيستو أو استخدام صلصة ستير فراي لوجبات سهلة.
إقرا ايضا